★毎月第２火曜日　一品コース（各時間帯で実施・１アイテム・材料費込、講習代お１人様　\4000）

★毎月第３金曜日　二品コース（各時間帯で実施・２アイテム・材料費込、講習代お１人様　\5000）

※どちらのコースも技術的には変わりませんが　一品と二品の違いは、アイテム数が違う事です。
　そのため二品の２アイテム講習は、進行速度がちょっと早目となります。（１２０％程度）

※同一月で一品と二品の両コースを受講される生徒さんは、二品コース\4500とさせていただきます。(\500引き)

★リクエストコース・・・1〜4名様でお申し込み　日時・内容は応相談 。（３時間前後　1〜2アイテム　材料費込１回　\24000）

■10:00〜13:00（モーニング）　■14:30〜17:30（アフタヌーン）　■19:00〜22:00（ナイト）
※遅くとも講習日の二日前までにご予約いただけましたら幸いです。ご予約は、お電話でも承ります。　tel/045-801-1934　

○　→　まだ席に余裕があります。△　→　残りの席はわずかです。お早めに！　Ｘ　→　ご予約で満席です。
-1は、キャンセル待ち数です。（満席の場合は、キャンセル待ちとさせていただきます）
（ご予約状況は、常に変化し更新しています。ブラウザの「更新」ボタンを押して最新情報を確認してください。）
（開講日に停電となった場合は、申し訳ございませんが中止となります）

ご予約状況(02/04更新) 　 実施日 講習内容 　
受付中
モーニン アフタ ナイト
△ △ ○
第66回（二品コース） '12/2/17(金) 白い苺のスポンジケーキと塩キャラメル
（苺がたっぷりの真っ白いケーキとホワイトデーにお勧め大人のキャラメル）		 ■予告を見る
受付中
モーニン アフタ ナイト
Ｘ △ ○
第65回（一品コース） '12/2/14（火) ハートのホワイトチョコレートチーズケーキ
（ホワイトチョコを使ったハート形の柔らかいチーズケーキ）		 ■予告を見る
講習済 　 第64回（二品コース） '12/1/20(金) 生チョコレートとトリフショコラ
（ハートの器に入ったコクのある生チョコレートと一から手作りのトリフショコラ）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第63回（一品コース） '12/1/10（火) オペラ
（アーモンドタップリのスポンジを焼き　モカバタークリームをサンドします）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第62回（二品コース） '11/11/18(金) ブッシュドノエルとキャラメルラスク
（綺麗にデコレーションするチョコタイプのクリスマスケーキとキャラメルラスク）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第61回（一品コース） '11/11/8（火) タルトモンブラン
（アーモンドタルトが美味しい５号サイズモンブランを作ります）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第60回（二品コース） '11/10/21(金) タルトタタンとマカロンショコラ
（鍋を使った焼きリンゴのケーキとクニュッとした食感のマカロン）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第59回（一品コース） '11/10/11（火) カボチャのムースケーキ
（カボチャを使ったムースケーキの中にはアーモンドの種）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第58回（二品コース） '11/9/16(金) キャラメルムースとラングドシャ
（酸味のきいたカラメルムースケーキと口どけが良いクッキー）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第57回（一品コース） '11/9/13（火) シャルロットポワール
（西洋ナシをポシェして作るムースケーキ）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第56回夏休特別
親子お菓子教室		 '11/8/28(日) 氷を使ってアイスクリームを作ろう！一家族さま\2000
（２コースのみ 各回４組様 80cm高のテーブルで作業できるお子様）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第55回（中級） '11/7/15(金) アルザス風「オニオンタルト」と「いちじくとハーブゼリー」
（生地の上にオニオンとペーコンを乗せて焼くタルトといちじくのリンデンゼリー）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第54回（初級） '11/7/12（火) グラスデザート「ヴェリーヌ」２種
（見た目も美しいカップに複数のゼリー、ムースを入れたデザート）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第53回（中級） '11/6/17(金) パリブレストとクッキーシュー
（リング状のシュークリームとクッキー生地を乗せて焼いたシュークリーム）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第52回（初級） '11/6/14（火) さくらんぼのクラフティー
（アメリカンチェリーをワインで煮て　練りパイのタルトで焼きあげます）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第51回（中級） '11/5/20(金) 抹茶シフォンケーキとロッククッキー
（抹茶を使ったシフォンケーキと簡単に作る岩のようなクッキー）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第50回（初級） '11/5/10（火) ベイクドチーズケーキ
（スタンダードな焼きチーズケーキ。底に敷くクッキー生地も焼きます。）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第49回（中級） '11/4/15(金) ダクワーズとベリージャム
（アーモンドの粉で焼いたスポンジにバタークリームと苺ベースのジャム作り）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第48回（初級） '11/3/8（火) チョコレートミルクレープ
（クレープを焼いて生クリームをサンド、アクセントにチョコレートを挟みます）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第47回（中級） '11/2/18(金) デザートスフレとクレープシュゼット
（熱々をいただくフワフワのスフレとクレープを使ったデザートの定番を作ります）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第46回（初級） '11/2/8（火) フォンダンショコラ
（切るとソースが出てくるチョコレートのデザート菓子を作ります）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第45回（中級） '11/1/21(金) ケイク・オ・カカオとマンディアン（チョコのテンパリング講習）
（チョコタイプのパウンドケーキ焼きとナッツ・ドライフルーツが乗ったチョコ菓子）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第44回（初級） '11/1/11（火) いちごの生チョコショートケーキ
（ココアタイプのスポンジを焼き　生チョコクリームでデコレーションします）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第43回（中級） '10/11/19(金) デリスショコラとセックショコラ
（卵黄が入ったコクのあるチョコクリームケーキとビター感があるクッキー）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第42回（初級） '10/11/9(火) アップルパイ（＋フユタージュラピッド講習）
（冷凍パイシートを使ったアップルパイと即製パイの作り方講習）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第41回（中級） '10/10/15(金) 減農薬紅玉リンゴのシブーストと泉区スイートポテト
（生クリームを使わないシブースト生地と泉区で採れたおいもから作るポテト）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第40回（初級） '10/10/12(火) モンブラン
（栗クリームを仕込み　4.5号サイズを一台作っていただきます）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第39回（中級） '10/9/17(金) 一巻きロールケーキとチュイル・ダンテル
（生クリームたっぷりの一巻きロールケーキと薄いレース状の焼き菓子）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第38回（初級） '10/9/14(火) 簡単バームクーヘン
（ご家庭でも焼けるバームクーヘンの焼き方）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第37回夏休特別
親子お菓子教室		 '10/08/29(日) 牛乳からバターを作ってクッキーを焼こう！一家族さま\2000
（２コースのみ 各回４組様 80cm高のテーブルで作業できるお子様）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第36回（中級） '10/7/16(金) フランボショコラとイル・フロッタント
（チョコレートスポンジにきいちごのムースケーキと浮島と呼ばれているデザート。）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第35回（初級） '10/7/13(火) 桃のムースケーキ
（旬の桃を使ったムースケーキ。パッションの酸味がアクセントです。）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第34回（中級） '10/6/18(金) フルーツケーキとイチヂクのワイン煮
（日持ちのするセミドライフルーツたっぷりの焼き菓子とデザート感覚のお菓子）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第33回（初級） '10/6/8(火) さくらんぼのクラフティー
（練りパイを使いちょっと酸味のあるアメリカンチェリーのタルト）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第32回（中級） '10/5/21(金) タルトリュバーブとマシュマロ
（酸味と甘さが絶妙な大黄のタルトと卵白を使ったマシュマロを作ります。）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第31回（初級） '10/5/11(火) チーズスフレケーキ
（しっとりスポンジタイプの５号チーズケーキを作ります。）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第30回（中級） '10/4/16(金) エクレールとフュータージュ・シュクレ
（大きなエクレアのケーキとパイ生地を使った焼き菓子を作ります）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第29回（初級） '10/4/13(火) レアチーズケーキ
（簡単な柔らかいチーズケーキを作ります）		 ■当日の様子を見る
講習済 　 第28回（中級） '10/3/19(金) クレームブリュレとマドレーヌ ■当日の様子を見る
講習済 　 第27回（初級） '10/3/9(火) いちごのショートケーキ（クリーム絞りの練習） ■当日の様子を見る
講習済 　 第26回（中級） '10/2/19(金) オペラとガレット・ブルトンヌ ■当日の様子を見る
講習済 　 第25回（初級） '10/2/9(火) 生チョコレート２個（ギフトラッピング）*Fヨコ藤田優一さんも参加 ■当日の様子を見る
講習済 　 第24回（中級） '10/1/15(金) クラシックショコラとチョコレートマフィン ■当日の様子を見る
講習済 　 第23回（初級） '10/1/12(火) ガレット・デ・ロワ ■当日の様子を見る
講習済 　 第22回（中級） '09/11/20(金) シューロールとアマンドショコラ ■当日の様子を見る
講習済 　 第21回（初級） '09/11/10(火) シフォンケーキ ■当日の様子を見る
講習済 　 第20回（中級） '09/10/16(金) タルトマロンとプラリーヌ ■当日の様子を見る
講習済 　 第19回（初級） '09/10/13(火) カボチャムースケーキ ■当日の様子を見る
講習済 　 第18回（中級） '09/9/18(金) シャルロットポワールとラングドシャ ■当日の様子を見る
講習済 　 第17回（初級） '09/9/8(火) グラスを使ったヴェリーヌ（簡単カップデザート） ■当日の様子を見る
講習済 　 第16回夏休み特別 '09/08/30(日) フルーチェを作ろう！（材料費込、講習代１家族様\2000） ■当日の様子を見る
講習済 　 第15回（中級） '09/7/17(金) あんずのムースケーキと紅茶のグラニテ ■当日の様子を見る
講習済 　 第14回（初級） '09/7/14(火) ココナッツ・パッションのムースケーキ ■当日の様子を見る
講習済 　 第13回（中級） '09/6/19(金) パルフェと赤ワインのフルーツテリーヌ ■当日の様子を見る
講習済 　 第12回（初級） '09/6/9(火) ブランマンジェ　アングレーズソース添え ■当日の様子を見る
講習済 　 第11回（中級） '09/5/22(金) レアチーズムースケーキ・パートドフリュイ ■当日の様子を見る
講習済 　 第10回（初級） '09/5/12(火) グラスレアチーズ・ゼリー仕上げ ■当日の様子を見る
講習済 　 第９回（中級） '09/4/17(金) キッシュロレーヌ・ウィークエンド ■当日の様子を見る
講習済 　 第８回（初級） '09/4/14(火) シートスポンジ焼き・ロールケーキ ■当日の様子を見る
講習済 　 第７回（中級） '09/3/19(木) サントノーレ・フリアン ■当日の様子を見る
講習済 　 第６回（初級） '09/3/10(火) スポンジにナッペとクリーム絞り・クレープ焼き ■当日の様子を見る
講習済 　 第５回 '09/2/25 ホワイトチョコチーズケーキ・塩キャラメル ■当日の様子を見る
講習済 　 第４回 '09/1/28 フレジェ・カヌレドボルドー ■当日の様子を見る
講習済 　 第３回 '08/11/26 ブッシュドノエル・ココナッツクッキー ■当日の様子を見る
講習済 　 第２回 '08/10/22 タルトタタン・マカロンショコラ ■当日の様子を見る
講習済 　 第１回 '08/09/24 キャラメルムース・フロランタン ■当日の様子を見る
講習済 　 夏休み特別 '08/08/31 フルーチェを作ろう！ ■当日の様子を見る

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