Vol.003 
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こんにちは、シェフ 様
*--*--★★★のフランス菓子ラ フォンティーヌ*--*--*--*--*--*--
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■□■□ [ お菓子通信 ]
〜シェフからの便り〜
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■□■□ ご購読者数 428様＊2003/09/11*木曜日*
vol.003
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*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- http://www.la-fontaine.co.jp
* 新しくこのメールを読んでくださっているお客様、初めまして！
* いつもメールでやりとりしていただいているお客様、こんにちは♪
* 美味しい最新情報を今回もお伝えしちゃいますネ。
* 本日もどうぞヨロシクお願いしま〜す！
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○０お知らせ０○
お客様からご要望で トップページに検索エンジンを設定しました。
当店サイトのページ数は、５００ページちょっとあるようです。
＊こんなにあるとは知りませんでした（笑）＊
まだまだ増えそうです〜〜。 検索エンジンをご活用くださいネ！
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お店のディスプレイは先週から早くも秋仕様になり
秋季限定商品「マロンパイ」の販売も再開されました。
本来、ケーキが美味しく感じられ始める時期なのですが
今年は、＞まだまだ＜；という暑い日々が続いていますネ。
夏場は、クリームの甘さもちょっと控えめ・・・。
ケーキの温度が上がると 甘さを強く感じるためなんですよ。
元の甘さに戻すのは、いつになるのでしょうか。。。？
*--*--* I N D E X *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
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９月２２日（月）にＦＭ放送がありますヨ！
***「non tamago」人気ケーキランキングページを設定しました。
***「焼き菓子３品」新発売しました〜！
***
当店サイトの掲示板（ＢＢＳ）が新しくなりました。
***
ラ フォンティーヌの店名の由来は・・・？
** 編集後記。
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□ ９月２２日（月）にＦＭ放送がありますヨ！
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９／２２の月曜日にＦＭヨコハマ「ザ ブリース」の
クッキングファイルで「クレープシュゼット」の作り方を放送予定です。
＊作り方は、とっても簡単！ o(^^)\
バターと砂糖が入ったオレンジジュースで クレープを煮込みます。
でも 美味しく作るポイントがあるんですヨ！
デザートの女王様と呼ばれるクレープシュゼット。
では王様は・・・？ なんて質問は、なしです！m(_
_)m
＊ １１：３０ＡＭ〜にＦＭヨコハマ（８４．７ＭＨＺ）をどうぞ！ ＊
詳しい作り方はこちらでご紹介します。
放送前にはアップする予定です♪もうちょっと待ってネ！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【お菓子をつ・く・ろ】 http://www.la-fontaine.co.jp/framtukuro.html
＊バニラアイスを添えて食べても美味しいですヨ。ｏＯ
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□「non tamago」人気ケーキランキングページを設定しました。
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当店オリジナルレシピの卵アレルギー対応ケーキ「non
tamago」を
ご利用していただいているお客様にお知らせです〜！
アレルギー井戸端会議室掲示板につづき
「non tamago」人気ケーキランキングページを設定しました。
お好きなnon tamagoに一票投じてみてくださいネ！
それぞれのケーキにコメントもつけられちゃいます。
＊ストロベリーが人気です。
でも シェフ個人的には「チョコレート」が好きです〜！
【non tamago ランキング】
http://www.la-fontaine.co.jp/cgi-bin/eztohyo_nontama/eztohyo.cgi
＊一回のご訪問では、一回の投票しかできません・・・ご注意くださいね♪
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□「焼き菓子３品」新発売しました〜！
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焼き菓子３品を新発売しました。
○カフェヌガー ￥２００
白いアーモンドヌガーのコーヒーバージョンです。
モチッとした食感が たまりません〜！
○ココ ￥２００
ココナッツを使った焼き菓子です。
スィートチョコレートがアクセントになっています。
○キャレ ￥２００
四角と言う名前の焼き菓子です。
オレンジピールとナッツのハーモニーが印象的です。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【焼き菓子メニュー】 http://www.la-fontaine.co.jp/yakigashititle.html
この３品は７月に開かれた「ご試食会」から生まれた新製品です。＊*
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□ 当店サイトの掲示板（ＢＢＳ）が新しくなりました。
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ケーキ作りの質問から 店頭での接客のコメント、お怒りのコメント・・等
なんでも ＊アリ＊ の当店掲示板（ＢＢＳ）がリニューアルしました。
画像もアップできますので 失敗した手作りケーキの画像を
アツプしていただけると 適切なアドバイスもできます！
お返事は、できるだけ書き込んでいきますネ！
お客様がいろんな事を書き込める掲示板は♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【お菓子のＢＢＳ】 http://www.la-fontaine.co.jp/cgi-bin/bbs2/pjload.cgi
画像は、５０Ｋ以下の軽い画像で お願いします。＊*
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□ ラ フォンティーヌの店名の由来は・・・？
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フォンティーヌとは、フランス語で”泉”の意味です。
泉区を代表できるような フランス菓子店になれたら いいな・・・と
１９９０年のオープンの時思い 名付けました。
当店のマークも当時 水が地下から力強く湧き出るイメージを
自分なりに考え マークとして特許庁に登録もしてきました。
似ているマーク使わないでね。シェフからのお願いです m(^・^)m
区の名前の由来も 地下水が豊富な地域であったことで
「泉区」と命名されたと聞いています。
区のシンボルマークも当店と同じく水が湧き出ているのを
表現しているようです。
実際、当店のレジの下には井戸があり ポンプでくみ上げて
夏は、お花の水やり。また冬は、雪が降った後の除雪にと
今も大活躍しています。 ほんとに冬は、井戸水が温かく感じます。
井戸は使っていないと 良くないと聞きますよネ。
今後も大事に使っていきたいと思っています！
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□ 編集後記 □
先日ディスプレイ用にと 箱根にススキを取りに行ってきました。
今日は十五夜、夜空を眺めると ま〜るいお月様が
雲の合間に 光り輝いています。月光浴も良いものですネ！
今回のメルマガ情報はいかがでしたでしょうか？
少しでも多くのお客様に 当店メルマガを読んでいただきたいと思っています。
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お友達にご紹介いただけると嬉しいです！＊＊
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