Yuzu(優しい味の柚子チーズケーキ)ノエル
5号サイズ ¥4000 +税
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柚子の香りがする卵白から作った真っ白いスポンジ。
間には柚子のジュースを加えたチーズクリーム。

食感には、柚子のゼリーをいれてみました。

柚子の香料などは、使用しないで 高知県産の
柚子を使い作りました。

このケーキほど優しさを感じるチーズケーキは、
他に見当たりません。





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