 モンブランノエル 長さ１８ｃｍ ￥４５００(税込価格￥４７２５) |
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| クッキー生地で作った底にチョコクリームを絞り、 メレンゲを乾燥焼きしたものと渋皮栗を乗せ クレームディプロマット（※）で包み込みました。 （※カスタードと生クリームを合わせたもの） 表面は、栗のペーストで作ったクリームで仕上げ メレンゲと栗の食感が魅力的なクリスマスノエルです。 また横に貼り付けてある茶色のものは、 アーモンドスライスとパイを細かく砕いたものです。 １９９０年ラ フォンティーヌ開店以来２０年間 変わらぬ人気のベストセラーケーキです。 コクと食感のある美味しさをお楽しみください。 |
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