マカロンの作り方とレシピ |
マカロンとは、細かく刻んだアーモンドの粉に砂糖と卵白で作った メレンゲを加えて絞り焼き上げた、一口大で丸く小さな焼き菓子です。 難しく思われがちですが マカロナージュと焼きのテクニックを習得すれば イメージ通りに焼きあげる事が可能ですよ♪ |
直径3cm程度50個分 *所要時間約90分 |
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