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日持ちのするお菓子

■ Caramel mou ■
キャラメル ムー
   
砂糖をこがしていくと
      香ばしさと苦味がでてきます。

   そうです。。。これがカラメル(キャラメル)です。


フランスでは、キャラメル・ムー(柔らかい)と呼ばれ
親しまれているお菓子です。
   
   
当店では、アーモンドとヘーゼルナッツをプラス
そして塩味をきかせ 作ってみました。

柔らかいキャラメルの中から 
      ナッツの香ばしさと食感・・・

フランス ロレーヌ地方の岩塩を使っているため
後味に残る 「塩」が印象的です。

お菓子を食べなれているお客様にこそ・・・
     ぜひ、お試しいただきたい一品です。
   
   
材料:砂糖・生クリーム
牛乳・発酵バター・
水あめ
アーモンドヘーゼルナッツ


☆お酒は不使用

日持ちのめやす
湿気と温度に注意して

■30日間 ●厳選素材

キャラメル ムー
    1箱18個入り

¥800 +税


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★★★のフランス菓子
ラ フォンティーヌ

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ラ フォンティーヌ
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シェフ 佐伯 俊哉
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