Vol.028 
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*--*--★★★のフランス菓子 ラ フォンティーヌ*--*--*--*--*--*--*--*--
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■□■□ [お菓子通信] 〜シェフからの便り〜
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■□■□ ご購読者数 2000名様＊2004/09/13*月曜日*
vol.028
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*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- http://www.la-fontaine.co.jp
佐伯 俊哉 さん、こんにちは。
横浜の昼間は、まだまだ暑い日が続いていますが
夜は涼しく ようやく秋らしくなってきました。
今年は暑かったのでぶどうの作柄も良く 糖度も高いと聞きます。
シェフの住んでいる藤沢にも 果樹園があるんですよ。
ぶどう・・・と 言えばワインですよね。
フレンチレストランに食事に行ったときワインリストを受け取り
ムムムッ・・・？(^^; ということはありませんか？
そんな時のお勧めの一言をご紹介しますね♪
「このお料理を邪魔しない お手ごろのワインをお願いします」と言えば
ソムリエさんが きっとベストチョイスしてくれますよ(^^)/
赤・白くらいの好みは言って 知ったかぶりをしないことです〜！
そういえば前回の公休日に、箱根の山にススキを取りに行ってきました。
下界にはまだ生えていないので 山に取りに行くのは毎年恒例です。
秋のディスプレイに使っています。
佐伯 俊哉 さんのお住まいの地域では、どうでしょうか？
では、美味しい最新情報を今回もお伝えしちゃいますネ。
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[今号のイチオシ情報！] 「敬老の日」の詰め合わせを販売中！
[お店の最新情報！] 秋の定番、マロンパイ販売開始！
[non tamagoのお知らせ] クリスマスケーキの予定について
[シェフからのお知らせ] サイト内リンクをリニューアル中です。
[メルマガ読者様へのメルマガｄｅプレゼント] ご応募お待ちしています！
[編集後記]
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メールマガジン配信中止をご希望の方は、sakujyo@la-fontaine.co.jp
に
佐伯 俊哉 様のお名前とご登録メールアドレスを添えて
お手数ですが購読停止の手続きのメールをお願いいたします。
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[今号のイチオシ情報！] 「敬老の日」の詰め合わせを販売中！
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９月２０日（月）は、敬老の日です。お忘れではありませんか・・・？
当店では、柔らかく食べやすいお菓子を 詰め合わせてみました。
栗、芋、ぶどう・・・秋を感じる焼き菓子を お手頃価格でご用意しました。
９月１６日までのご注文で ２０日の日にお届けします。
送料は、この詰め合わせに限り 全国一律￥５００で承りますよ。
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【web Shopping】
http://www.la-fontaine.co.jp/shopping.html
＊【手作業での確認メール】で 最終お支払い価格をお知らせしますね。
受付締め切り間近、ご注文をお急ぎくださ〜い！お待ちしております♪
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[お店の最新情報！] 秋の定番、マロンパイ販売開始！
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秋季限定商品のマロンパイを 今年は９月９（木）からの販売中です。
白餡ベースの生地に栗の実（タネ）を入れたパイを毎日焼いていますよ。
追加、追加で焼いておりますが 時間帯によっては売り切れている場合もございます
お電話でのご予約をお勧めします。フリーダイヤル（０１２０−５５４０１４）
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【マロンパイ】
http://www.la-fontaine.co.jp/fram.html
＊焼きたてを召し上がっていただきたいので 発送はしておりません。m(_
_)m
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[non tamagoのお知らせ] クリスマスケーキの予定について
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non tamagoは、名前の通り卵を使わないで作ったスポンジケーキです。
最近早くもお問い合わせのある クリスマスケーキの予定についてお知らせします。
non tamagoクリスマスケーキは、オーナメントをセットにして
年末に販売予定しています。
ただし非常にご予約、ご注文が多いためご予約のみの限定数販売となります。
また期間中のレギュラー商品は、 間違い、混乱を防ぐためにお休みとなります。
ご理解とご協力をお願いしますね！
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【卵アレルギー対応ケーキ non tamago】
http://www.la-fontaine.co.jp/nontamago_start.html
＊ご予約開始時期は、トップページ、メルマガでお知らせしますね♪
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[シェフからのお知らせ] サイト内リンクをリニューアル中です。
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シェフ自ら作っている当店ホームページ。
以前はページ数も少なく 一旦トップページに戻っていただき 各ページに
飛んで（リンク）いただく設定でした。
少ないページ数の時はよかったのですが 現在５００ページほどあり
「戻るのが大変」というご意見を以前からいただいておりました。
その為、現在各ページにメニューバーを設定中です。
全ページの設定完了までもうしばらくかかりそうです。(^^;
完成までご迷惑をおかけして申しわけございませんが 今しばらくお待ちくださいね！
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【ホームページ製作機材】
http://www.la-fontaine.co.jp/sisutemu.html
＊写真を撮るときは、熱く燃えています（笑）
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[メルマガ読者様へのメルマガｄｅプレゼント] ご応募お待ちしています！
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メルマガ読者様だけにプレゼント企画です！
クイズに答えて当店の商品をゲットしてくださいね♪
【前回の問題】
《栗のタネはどこにあるの？》
【答え】
《 実（み）と思っていたのは、実（じつ）はタネだったのです 》でした。
本当に日本人は、栗が好きですよね。
太古の昔 米作以前は栗を栽培して主食にしていたようです。
地層を調べると 栗の花粉の量が一時期 非常に多かった事が解るそうです。（凄）
★ご当選者様 ☆三浦 布美子 様
おめでとうございます！！！「絹れあちーず６個入り化粧箱」を
プレゼントします！ お楽しみに〜〜〜！
＊ご住所等の詳細をいただきたいのでメールしますね。ご返信ください。
【今回の問題】
《 サフランライスにも使う「サフラン」って何？ 》
☆近日発売予定のケーキ「サンフォニー ドートンヌ」の西洋梨にも使っています。
ちょっとの量でも鮮やかな黄色になるんですよ。
正解者１名様に「絹れあちーず６個入り化粧箱」をプレゼントします！
■商品は、こちら→ http://www.la-fontaine.co.jp/kinurea.html
■ご応募のページは、
こちら→ http://www.la-fontaine.co.jp/mailmagagin_present.html
締め切りは次回メールマガジン発行までです♪＊発表は【メルマガvol.029】で。
ヒントは・・・ http://www.la-fontaine.co.jp/fram.html ですヨ。
前回の正解者は、４４名様（４５通のご応募がありました）
メルマガ評価結果は、(面白かった)４４対１(つまんない）でした。オシィ！(^^;
たくさんのご応募、ありがとうございました。
佐伯 俊哉 様からのご感想ご意見は、どんなことでも大歓迎です♪
goiken@la-fontaine.co.jp までお気軽にお願いしますね(*^o^*)
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□ 編集後記 □
最近３件の取材を受けましたよv(^o^)b
日産の情報誌「ハロー湘南」「ゴキゲンサティオ」１０／４号「神奈川秋ショコラ」
角川書店 ヨコハマウォーカー ９／２８号「秋のスィーツ特集」
旭屋出版 「スーパー・パティシエ・ブック」１１月号「アレルギー対策の菓子」
取材、ありがとうございました。よろしかった各誌をご覧くださいね♪
出版、マスコミ関係の方が お知り合いにいらっしゃいましたら
ご紹介をどうぞ宜しくお願いいたしま〜す！m(_
_)m
それでは、次回メールマガジンをお楽しみに。(^o^)/~~~
Ｏ----[ お菓子通信 ] 〜シェフからの便り〜-----------------------------Ｏ
□発行：ラ フォンティーヌ
[★★★のフランス菓子ラ フォンティーヌ] http://www.la-fontaine.co.jp
□〒245-0024 横浜市泉区和泉中央北4-14-2
□Phone/Fax：045-801-1934
□フリーダイヤル：0120-554014（ココヨオイシ）
□問合せ：info@la-fontaine.co.jp
□発行人：佐伯 俊哉（シェフ）toshiya-saeki@la-fontaine.co.jp
□購読責任者：佐伯 俊哉 様
※このメールマガジンは、ラ フォンティーヌでお買物をされた方
お客様登録された方、プレゼントにご応募された方にお送りしております。
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□このメールマガジンは転送自由です。ぜひお友達、ご家族の方などに転送して
あげてくださいね。シェフからのお願いですm(_
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