Vol.023

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　*--*--★★★のフランス菓子　ラ　フォンティーヌ*--*--*--*--*--*--*--*--
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　■□■□　[お菓子通信] 〜シェフからの便り〜
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　■□■□　　　　　ご購読者数 1700名様＊2004/06/30*水曜日* vol.023　
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　*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- http://www.la-fontaine.co.jp


　　佐伯　俊哉 さん、こんにちは。

　　沖縄では梅雨明けだそうですね。
　こちら関東では、まだまだ先のことみたいです(x_x)
　佐伯　俊哉さんのお住まいの地域では、お天気の様子はいかがですか？

　６月は梅雨の季節ですが　ハーブの季節でもあったんですね。
　店前に植えているミントも　>>ニョキニョキ<< 生えてきています。

　ミントを使ってお菓子を作るときは、茎の部分を取って葉のみを使うようにすると
　エグミも出なく　美味しくできますよ。お試しください。

　来月７月になると夏の果物　桃の季節になってきます。
　当店では、地元「宮澤農園」さんの桃を使ってケーキを作りますよ。
　販売開始まで　もうしばらくお待ちくださいね！

　桃といえば「桃太郎」ですね！あるＴＶ番組で知ったのですが・・・
　現在の絵本の「桃太郎」は、桃を割って「桃太郎」が生まれたことになっています。
　ところが原作では、桃を食べたおじいさんとおばあさんが　若返ってしまい
　２人の間に　元気な男の子が生まれた・・・というのがホントだそうです！？

　初物を食べると長生きすると言われていますが　若返っちゃったんですね♪

　では、美味しい最新情報を今回もお伝えしちゃいますネ。


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　[今号のイチオシ情報！]　サマーギフト送料サービスセールをご利用ください。

　[お店の最新情報！]　新しいチーズケーキのご試食をどうぞ！
　
　[non tamagoのお知らせ]　クレジット決済のご案内

　[シェフからのお知らせ]　バースディパーティー　フォトギャラリー

　[メルマガ読者様へのメルマガｄｅプレゼント]　ご応募お待ちしています！

　[編集後記]
　
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　メールマガジン配信中止をご希望の方は、sakujyo@la-fontaine.co.jp に
　佐伯　俊哉　様のお名前とご登録メールアドレスを添えて　
　お手数ですが購読停止の手続きのメールをお願いいたします。


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　　７月になるとお中元の季節になります。

　この行事は、もともと中国の三元から由来しているんですよ。
　上元、中元、下元とあり、これらの日に神様に金品を供えて罪滅ぼしをするの
　ですが　日本では７月１５日の中元が仏教の盂蘭盆（うらぼん）にあたることから、
　江戸時代以来この時期に　贈答をするようになったようです。

　もうすぐ梅雨明け、くずきり風のゼリー「つるるんジュレ」と
　凍らすとシャーベットになる「フルーツソルベ」が美味しい季節になります。

　すべて手作り、保存料など使わず　フルーツの酸味と甘さ、そして低温殺菌で
　日持ちを良くしています。シェフのお勧めサマーギフトですよ！　

　そこで、〜７月１９日（月）まで　今年も送料サービスセールをやっています！
　配送一カ所に付き￥３０００以上（税込み￥３１５０）の商品で関東地域は、無料。
　　　　　　　　　その他の地域は、一律￥３００で承ります。（non tamagoは除く）

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　【ゼリー＆シャーベット】
　http://www.la-fontaine.co.jp/jerry.html

　＊メルマガ読者様は、商品価格￥３０００（税込み価格￥３１５０）以上で
　　全国どこでも配送料を無料とさせていただきます。
　　ご注文の際、通信欄に【＊＊＊＊＊＊】とパスワードを書いてね♪


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　[お店の最新情報！]　新しい焼きチーズケーキのご試食をどうぞ！
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　　前号から募集している新しい焼きチーズケーキの試作も進み　新作チーズケーキの
　ご試食を企画しました(^^)/　軽くて、まったり、美味しいですよ！

　ご試食をご希望のお客様は、７月４日（日）までにお申し込みください。
　ただ今より先着３０名様に「３個入り無料ご試食セット」をプレゼントします。

　名前募集も引き続きご応募承っておりまので　ぜひお試しになって
　ご感想、お名前をいただけると嬉しいです♪

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　【新しい焼きチーズケーキ】>>７月９日（金）に新発売予定！<<
　http://www.la-fontaine.co.jp/namaeboshu.html

　＊大変申し訳ございませんが送料は、￥６００をお客様ご負担でお願いします<(_ _)>
　　代金引換便で　ご注文日の翌日に発送させていただきます。


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　[non tamagoのお知らせ]　クレジット決済のご案内
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　non tamagoをはじめ当店ネットショップでは、カード決済がご利用できます。
　ヤマト運輸ペイメントサービスを利用しています。簡単、安心のサービスです♪

　５月よりイオンクレジットカードもご利用いただけます。
　クレジット決済ご希望のお客様には、手作業での【ご注文確認メール】とは別に
　【決済依頼メール】がヤマト運輸より送信されます。
　発送予定前日には　メールに書いてあるページでお手続きをお願いいたします。

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　【卵アレルギー対応ケーキnon tamago】
　http://www.la-fontaine.co.jp/nontamago_start.html

　＊決済自体は、発送後となりますので　ご安心くださいね。


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　[シェフからのお知らせ]　バースディパーティー　フォトギャラリー
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　　バースディパーティーフォトギャラリーのページをリニューアルしました！

　　　　　　＊＊＊　http://www.la-fontaine.jp/birthday　＊＊＊

　携帯電話からも画像がメールで当店ホームページに送れます。
　更新ボタンを押すと　今、送った画像とコメントが表示されますよ♪

　　　　　　>>>>>>>  簡単、カンタン！お試しください。<<<<<<<

　お子様のお誕生日パーティーの様子を写真に撮って  アップしてくださいね！
　あて先アドレスは、こちらですよ。当店のケーキが写っていなくてもＯＫです！

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　　　　　　　　　　　　php@la-fontaine.co.jp

　＊写真をメールに添付して件名にお子様の「お名前」、本文に「お誕生日の日付」
　　お子様の「コメント等」を書いていただけると嬉しいです。
　　間違って送ってしまった時の削除パスワードは、お客様のメールアドレスです。


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　[メルマガ読者様へのメルマガｄｅプレゼント]　ご応募お待ちしています！
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　　メルマガ読者様だけにプレゼント企画です！
　クイズに答えて当店の商品をゲットしてくださいね♪

【前回の問題】

　《殺菌に使う消毒用アルコールの度数は？》

【答え】

　《３．７２度》でした。
　
　食品に使う消毒用アルコールの度数は、１００度ではなくて少し低い７２〜３度
　なんですね。この度数の方が殺菌能力がより優れていると言われています。

　器具を消毒する時のポイントは　吹きかける器に水分を残しておかない事。
　水分があるとアルコールの度数が低くなってしまい　効果がなくなってしまいます。
　
　★ご当選者様　☆みゃー　様　
　　　　　　　　　　　　　　
　おめでとうございます！！！　「アルビ」（シャーベット）を
　プレゼントします！　お楽しみに〜〜〜！
　＊ご住所等の詳細をいただきたいのでメールしますね。ご返信ください。



【今回の問題】

　《新製品焼きチーズケーキに使われている　有名な「パルミジャーノレジャーノ」は
　　どこの国産のチーズでしょうか？》

　ヨーロッパにある国です。靴の形をした国ですよ(^^)

　正解者１名様にサマーギフト「アルビ」（シャーベット）をプレゼントします！
　■商品は、こちら→　http://www.la-fontaine.co.jp/jerry.html

　■ご応募のページは、
  こちら→　http://www.la-fontaine.co.jp/mailmagagin_present.html
　締め切りは次回メールマガジン発行までです♪＊発表は【メルマガvol.024】で。

　ヒントは・・・　http://www.parmigiano-reggiano.it　ですヨ。



　前回の正解者は、５１名様（５２通のご応募がありました）
　メルマガ評価結果は、(面白かった)５０対２(つまんない）でした。(^^;

　たくさんのご応募、ありがとうございました。

　佐伯　俊哉　様からのご感想ご意見は、どんなことでも大歓迎です♪
　goiken@la-fontaine.co.jp　までお気軽にお願いしますね(*^o^*)


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　□ 編集後記 □

　　我が家近くのラーメン屋さん「よなかそば」さんが最近ホームページを
　立ち上げられました。ご主人が夜な夜な（朝？）作ったサイトです♪

　夜遅く小腹がすいた時に　マダムとフラッと立ち寄る隠れ家です（笑）
　ラーメンは、もちろん「餃子」も美味しいお店なんですよ！

　　　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

　　　　　　回回回　http://www.e-gyoza.jp　回回回

　７月の「アンケート　ｄｅ　プレゼント」は「よなかそば」さん協賛で
　「餃子とシュウマイをセット」にして・・・を企画しました。
　「アンケート　ｄｅ　プレゼント」のご応募、お待ちしています！

　では、またのご利用を　お待ちしていますね♪

　次号をお楽しみに・・・q(^.^)/~~~


　Ｏ----[ お菓子通信 ] 〜シェフからの便り〜-----------------------------Ｏ

　□発行：ラ フォンティーヌ　
　[★★★のフランス菓子ラ フォンティーヌ] http://www.la-fontaine.co.jp
　□〒245-0024 横浜市泉区和泉中央北4-14-2
　□Phone/Fax：045-801-1934
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　□問合せ：info@la-fontaine.co.jp
　□発行人：佐伯　俊哉（シェフ）toshiya-saeki@la-fontaine.co.jp
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