Vol.012

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こんにちは、シェフ　様


　*--*--★★★のフランス菓子　ラ　フォンティーヌ*--*--*--*--*--*--*--*--
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　■□■□　[お菓子通信] 〜シェフからの便り〜
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　■□■□　　　　　ご購読者数 710名様＊2004/01/15*木曜日* vol.012　
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　*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- http://www.la-fontaine.co.jp

　　新しくこのメールを読んでくださっているお客様、初めまして！
　いつもメールでやりとりしていただいているお客様、こんにちは♪

　お正月もおわりアッというまに一月も半分すぎてしまいました。
　今年最初の「シェフからの便り」です。
　本年も当店メールマガジンを　どうぞよろしくお願いいたします！　m(_ _)m

　さて世間では「バレンタインデー」のディスプレイもめだってきましたネ。
　一般的にチョコレートと一言でいってもいろんな種類がありますが
　当店のチョコレートは、その中のクーベルチュールと呼ばれる
　フランス・ベルギー産の純チョコレートを使っています。

　クーベルチュールとは、カカオ分（チョコレートの美味しさ成分）が
「総カカオ分３５パーセント）以上で「その他の代用油脂を含まないもの」と
　国際規格で　定められているチョコレートのことをいいます。
　またフランス語で「クーベルチュール」とは、「毛布」を指していて
「覆うもの」という意味があります。トリフのセンター等を包むチョコレート・・
　つまりカカオ分の割合が高くて、加工に適したチョコレートということです。

　すでにご存知かと思いますがチョコレートは、がんや動脈硬化などさまざまな病気の
　原因といわれている活性酸素の働きを抑えると注目されているポリフェノールを
　多く含んでいるんです。赤ワインにも同様の効果があると言われています。

　ポリフェノールの働きとしては、1、 動脈硬化を防ぐ、２、がん予防
　３、ストレスに抵抗力、４、アレルギーやリウマチにも効果がみられる・・・
　などの報告もありますよ。すごいですネ！

　つまりバレンタインにチョコレートを贈る事は、>>健康<< を贈っているんです！
　チョコレートをおつまみに　赤ワインを飲もうかと考えているシェフです！（笑）

  では、美味しい最新情報を今回もお伝えしちゃいますネ。

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　[今号のイチオシ情報！]　web shopにチョコレート菓子を追加しました。

　[お店の最新情報！]　祭・土・日曜日に・・・

　[non tamagoのお知らせ]　新製品をアップしました。

　[メルマガ読者様へのクイズｄｅプレゼント]　ご応募お待ちしています！

　[編集後記]
　
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　お手数ですが購読停止の手続きのメールをお願いいたします。

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　[今号のイチオシ情報！]　web shopにチョコレート菓子を追加しました。
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　　お買い物カゴ機能で当店のお菓子がお買い求めできるページ【web shop 】に
　チョコレートのお菓子を３品追加しました。

　健康に >>良い<< チョコレートです、ご利用をお待ちしていますネ！

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　【web shop】
　　http://www.la-fontaine.co.jp/shopping.html

　＊画像も順次、更新中です！

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　[お店の最新情報！]　祭・土・日曜日に・・・
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　　祭・土・日曜日の限定になりますが　卵アレルギー対応ケーキ「non tamago」を
　お客様のご要望により　カット物で販売しております。

　自信を持ってお客様にお勧めできる商品です。ご試食くださいネ！

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　【販売している小さなケーキ】
　http://www.la-fontaine.co.jp/fram.html

　＊数に限りがございます。おとり置きもできますので　お電話でご予約ください。

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　[non tamagoのお知らせ]　新製品をアップしました。
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　ご好評の卵アレルギー対応ケーキ「non tamago」に新製品をアップしました。
　スタンダードな一品です。お試しくださいネ！

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　【卵アレルギー対応スポンジケーキ　non tamago】

　http://www.la-fontaine.co.jp/nontamago_short.html

　＊ゴメンナサイ！前号でお知らせしたカード払いの設定は、もうちょっとお時間を！

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　[メルマガ読者様へのメルマガｄｅプレゼント]　ご応募お待ちしています！
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　　メルマガ読者様だけにプレゼント企画です！
　クイズに答えて当店の商品をゲットしてくださいね♪

【前回の問題】

　１月７日（水）にＦＭヨコハマ(84.7Mhz)「ザ　ブリーズ」(9:00〜13:00)番組内の
　コーナー「街角リクエスト」で「泉区じまんの品店主会」のリクエスト曲が
　放送されました。当店のリクエスト曲は、アルバイトの「坂上　美緒」が選んで
　くれた放送予定の曲名はなんだったでしょうか？・・・でした。

　マニアックな問題でゴメンナサイです・・・（笑）

【答え】

　DEENの「このまま君だけを奪い去りたい〜Acoustic version〜」でした。

　たくさんのご応募ありがとうございます。
　>> ご当選者様の発表です(^^)\ <<　
　
　☆アレッ　様
　　　　　　　　　　　　　　
　おめでとうございます！「焼き菓子詰め合わせ　いずみ野」をプレゼントします！
　お楽しみに〜〜〜！

　＊ＦＭヨコハマの番組では、「泉区じまんの品」を宣伝していただきました。
　　ありがとうございます！

【今回の問題】

　シェフの今年の運勢は？

　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　●件名【メルマガｄｅプレゼント】　
　●答え：
　●お名前（ハンドルネーム可）：
　●メールアドレス（半角英数）：
　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　正解者３名様にプレゼントします！
　■商品は、こちら→　http://www.la-fontaine.co.jp/shopping_riiru.html

　上記を書き込んで張り付けたメールを送信してください。
　■ご応募のアドレスは、こちら→　present@la-fontaine.co.jp
　締め切りは次回メールマガジン発行までです♪＊発表は「メルマガvol.013」で。

　ヒントは・・・　http://www.la-fontaine.co.jp/tubuyaki.html　ですヨ。

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　□ 編集後記 □

　　クリスマス、年末・年始が終わりました。。。
　当店では、クリスマス前はスキー・スノボード禁止です。
　
　１月半ばになりましたので　スキー・スノボは、ここらで解禁したいと思います。
　最近、ちょっとウズウズしているシェフです♪
　・・・たぶんゲレンデでは、最高齢のボーダーだと思いますが・・・（笑）

　１月２６日（月）にＦＭヨコハマ「ザ　ブリース」の
　クッキングファイルで「クラシックショコラ」の作り方を放送予定です。
　よく聴いてチョコレートケーキを作ってくださ〜い。
　１１：３０ＡＭ〜にＦＭヨコハマ（８４．７ＭＨＺ）を聴いてくださいネ！　

　次号をお楽しみに・・・q(^.^)/~~~

　Ｏ----[ お菓子通信 ] 〜シェフからの便り〜-----------------------------Ｏ

　□発行：ラ フォンティーヌ　
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