Vol.005 
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ご登録のアドレスは、toshiya-saeki@la-fontaine.co.jp となっております。
こんにちは、シェフ 様
*--*--★★★のフランス菓子ラ フォンティーヌ*--*--*--*--*--*--
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■□■□ [ お菓子通信 ]
〜シェフからの便り〜
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■□■□ ご購読者数 490名様＊2003/10/09*木曜日*
vol.005
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*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- http://www.la-fontaine.co.jp
* 新しくこのメールを読んでくださっているお客様、初めまして！
* いつもメールでやりとりしていただいているお客様、こんにちは♪
* 美味しい最新情報を今回もお伝えしちゃいますネ。
* 本日もどうぞヨロシクお願いしま〜す！
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○０お知らせ０○
生チョコレート「リールノワール」
蒸し焼きチョコレート「フォンダンショコラ」の販売を再開しました。
とっておきのチョコレート、ご利用くださいね♪
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紅玉のリンゴが出回ってきました。
酸味があってお菓子作りには最適なんですヨ！
当店のケーキ冷ケースも秋色一色です。
食欲の秋を楽しんでしまいましょ♪
さ〜、本日もいろいろとご案内しちゃいますo(^^)/
*--*--* I N D E X *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
*** 当店が取り上げられた 最近のＴＶ放送予定のお知らせ
*** パリの最新情報を更新中です！
*** 今月募集の「アンケートｄｅプレゼント」は・・・
*** non tamagoケーキのセミオーダーについて。
*** １０月の連休のお知らせです。
** 編集後記。
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□ 当店が取り上げられた 最近のＴＶ放送予定のお知らせ
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８〜９月にかけて３つの番組のＴＶ取材を受けました。
各番組の放送予定のお知らせです！よろしかったらご覧くださいネ！
＊１０月１８日（土）２０：００〜２１：００
ＢＳ日本テレビ「ブレインマックス」１４１ｃｈ
「シェフのつぶやき」で一時話題になっていたバナナパイの放送です。
もう作りません。。。バナナパイは・・・収録の為の今回限りです！！！
＊１０月１３日〜１０月２６日 （月、水）２２：３０〜
（火、木、金）１０：３０〜 （土）１０：４５〜（日）２０：３０〜
ＹＣＶ（横浜ケーブルビジョン）他 横浜近郊数局「駅からおでかけ」
９ｃｈリポーターの真穂さんが「駅」を中心としたおすすめのスポットを
紹介していく番組です。相鉄線いずみ中央駅から おでキャット！
＊１０月１４日（火）〜１０月１９日（日）
ＹＣＶ（横浜ケーブルビジョン）９ｃｈ 「みんなのテレビ」（３０分番組）
（火〜金・日） １０時〜 １４時〜 １９時〜 ２３時〜
（土） １０時〜 １４時〜 ２３時〜
秋のデザート特集で ご紹介いただいております(^^)
＊取材関連の画像と詳細が書いてあります。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【シェフのつぶやき】 http://www.la-fontaine.co.jp/tubuyaki.html
＊シェフの・・は、つまんない事も数多く書いてありますご了承ください（笑）
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□ パリの最新情報を更新中です！
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当店サイトのテーマは、フランス菓子（もちろん！）、お花、パリです。
ガイドブックに載っていない フランスのパリの最新情報を
フローリスト「リュディ」スタッフ佐伯 美奈（妹です）のレポートで
月に２回程度お届けしています。
２０回目の最新号は、「最近のリュディの問題」です？？？
最近、薄型のデジカメに買い換えたので 更新回数が増えてきてますo(^^)/
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【パリの最新情報】 http://www.la-fontaine.co.jp/framparis.html
＊お気軽に知りたい情報をリクエストしてくださいネ♪
lieu-dit@net1.kdd.fr
パリでのフラワーアレンジ教室の予約も承っていますヨ！
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□ 今月募集の「アンケートｄｅプレゼント」は・・・
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月替わりでお得な商品をプレゼントしている「アンケートｄｅプレゼント」
今月は、神奈川県藤沢市にあるレストラン「ビストロショージ」さんの
ディナーお食事券￥２０００分と 当店のお買い物券￥１０００を
セットで５名様にプレゼントです！
気軽にワィワィと楽しめて「牛のホッペ肉シチュー」が美味しいお店です。
アンケートに答えて ご応募くださいネ！
まだご応募が少ないようです・・・。今がチャンスですヨ！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【アンケートｄｅプレゼント】
http://www.la-fontaine.co.jp/present_ankeito.html
＊毎月２７日が締め切り日です。お早めにどうぞ！＊*
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□ non tamagoケーキのセミオーダーについて。
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ご好評をいただいている 卵アレルギー対応スポンジケーキ
non tamagoのセミオーダーについてのお知らせです。
このケーキの基本は名前のどおり卵を使っていないケーキとなっております。
卵がないと普通スポンジは焼けませんし 卵アレルギーの方が多いからです。
non tamagoにプラス「乳製品」「アーモンド」「小麦粉」等を除去した
ケーキはできないか・・・？と、よくご質問をいただきます。
お一人お一人でアレルギー物質が違いますので セミオーダーという形で
ご相談の上 ご注文を承ります。お気軽にお問い合せくださいネ♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【non tamago卵アレルギー対応ケーキ】 tel:045-801-1934
http://www.la-fontaine.co.jp/fram_nontamago.html
＊ごめんなさい、一台づつ焼きますのでセミオーダー代が
プラス￥５００かかります。ご了承くださいm(_
_)m ＊*
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□ １０月の連休のお知らせです。
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店内内装工事の為１０月１４・１５日（火・水）と連休させていただきます。
普段の定休日は 第３水曜日のみとなっています。
他の水曜日は サービスカードのポイントが ￥１０００お買い上げごとに
２ポイントになる お得なサービスディです。
２０ポイントになったカードは￥１０００のお買い物券としてご利用になれます。
＊ご来店のみのサービスです。ご了承ください。
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□ 編集後記 □
りんごが多く出回っています。
ただリンゴの収穫は今の時期だけなので 保存の仕方がポイントです。
リンゴは息をしていてエチレンガスを放出しています。
密閉した容器に保存するとガスの為 早く熟成が進みます。
バナナ、キウイも同じですヨ。
反対に解放的に保存したい場合は 長期間同じ状態を保てます。
また涼しい場所に保管（０度近く）することもポイントです。
当店で使っているりんごは、長野県下伊那郡の関 克義（せきかつよし）さんが
生産した無化学肥料減農薬栽培の紅玉りんごを使っています。
関さんは、日本有機農業生産団体中央会の特別栽培の認定も受けています。
実が締まった 酸味と甘味のバランスの良い 紅玉りんごをお楽しみ下さい。
秋の味覚をお菓子に託してお届けしていきますネ！！！
次号をお楽しみに・・・q(^.^)/~~~
Ｏ----[ お菓子通信 ] 〜シェフからの便り〜--------------------------Ｏ
□発行：ラ フォンティーヌ
[★★★のフランス菓子ラ フォンティーヌ] http://www.la-fontaine.co.jp
□〒245-0024 横浜市泉区和泉中央北4-14-2
□Phone/Fax：045-801-1934
□フリーダイヤル：0120-554014（ココヨオイシ）
□問合せ：info@la-fontaine.co.jp
□発行人：佐伯 俊哉（シェフ）toshiya-saeki@la-fontaine.co.jp
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