カシス　バニラ　￥３６０　★　*税込み価格￥３７８
●使っているお酒のご案内

甘酸っぱいカシスと　バニラのクリームを組み合わせました。
カシスとは　黒すぐりのことで非常に酸味のある実ですが、
バニラのムースと組み合わせることで　絶妙なハーモニーを
かもしだしています。

スポンジにしみ込ませているシロップにも　カシスピューレを入れ
食感をここでもだしています。

●ピューレ・・・フルーツをすりつぶし網でこし、砂糖を加えた物。
　　　　　　　　 網のメッシュの大小で　いろいろと使い分ける。

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