フランボワーズショコラ

　

フランボワショコラ　￥４００　★　*税込み価格￥４２０
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初夏が旬のきいちごとチョコレートムースを組み合わせたケーキです。
どくとくの甘酸っぱさが印象的です。

中にもちょっとサプライズ
クレームディプロマットとフランボワーズを仕込みました。

黒く見えるのは、アーモンドの粉を多く使って焼いた
フランスのスポンジ「ビスキージョコンド」のカカオタイプです。

５月になるとフランボワーズは、
白い小さな花をつけます。

地下茎で伸びる植物なので
地植には気をつけましょう！