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FMヨコハマ(84.7Mhz)「ザ ブリーズ」 クッキングファイル「教えてケーキ屋さん」の収録
   
 ランドマークタワー FMヨコハマ(84.7Mhz)「ザ ブリーズ」番組内で
 クッキングファイル「教えてケーキ屋さん」の
 放送を当店シェフ佐伯俊哉が担当していました。
 作り方の詳細は、「
お菓子をつくろ」でも
 紹介しています。
 毎月第4月曜日11:35〜から放送していたんでよ!

 収録している様子をご紹介しますね。
 スタジオは横浜のみなとみらい地区にある
 ランドマークタワーにあります。

▲スタジオの窓から見たみなとみらい地区

▲北島さんはこの風景を見て、毎日放送しています。
▲ミキサー室の様子です。
 右奥に見えるドアがスタジオの入り口です。
 スタッフはディレクターさんほか3〜4名さんが担当しています。
▲ミキサー室とスタジオの間には
 大きなガラス窓があります。
 ガラス越しにちょっとだけマイクが見えますね。
▲スタジオとミキサー室の間にあるガラスに写る外の風景です。
 ランドマークタワーの10階にスタジオはあり とても眺めが良く
 港の様子が良くわかります。ベイブリッジが真っ正面に見えます。
▲打ち合わせをしているディレクターの林さん(左)と
 番組パーソナリティーの北島さん(右)。
 スタジオ内は以外と狭く こぢんまりとまとまっています。
 スタッフの皆さんは、気さくで明るく
 とても雰囲気の良い方たちばかりです(^^)/

▲収録本番前の打ち合わせ?の様子です。
 台本のような基本的な原稿はあるのですが
 ほとんどぶっつけ本番の収録です。

 相変わらず緊張しまくり状態のシェフです〜!(笑)
 一回の放送は5分間程度ですが 収録は前後の時間を
 含めると 30分程度かかります。



▲当たり前ですがスタジオのドアを閉めると
 まったくの無音の世界になります。
 その為、ミキサー室の声はヘッドフォンを
 使って伝えられます。
 最初のうちは ちょっとこの雰囲気に
 慣れませんでしたが お陰様で最近は
 慣れてきたようです。^ ^)
 撮影した当日のお題は、クリスマスが近い日だったので
 「ブッシュドノエルのデコレーション テクニック」でした。

 自家製のパウンドケーキや市販されているロールケーキを使って
 薪の形をしたフランス風クリスマスケーキをデコレするコツです。

 横浜以外の地域の方でも 
FMヨコハマ(84.7Mhz)
 
ライブカム(STUDIO LIVE)からネットを通して聞く事ができます。

 作り方の詳細は、
お菓子をつ・く・ろのページにのっています。
 参考にしてくださいね。

   THE BREEZE パーソナリティーの北島 美穂さん

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