デビルス 380 +税 ☆
悪魔のように真っ黒いチョコレートケーキです。
小麦粉を使わない アーモンドたっぷりのチョコスポンジを
重曹を使って膨らませると 真っ黒い生地にになります。
そんな性質を使った黒いチョコレートケーキです。
上面には オレンジが香るクランチを刷り込み
表目には、大きなチョコレートコポーを貼り付け飾りました。
赤いアクセントは、フランボワーズソースです。
甘苦いチョコレートケーキに酸味のアクセントがプラスされています。
悪魔が羽を広げ 口に血をたらし付けながら
こちらを見ています・・・(笑
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